La Poffería

La Poffería, bitterballen in Mexico Stad

Op een fraaie plek, op (flinke) loopafstand van het immense stadspark Chapultepec, het wereldberoemde centrale plein Zócalo en de statige boulevard Avenida Paseo de la Reforma in Mexico Stad, runt Glenn van Damme (31) zijn La Poffería. Een Zeeuwse jongen die typisch Nederlandse gerechtjes als poffertjes en bitterballen verkoopt in Mexico Stad: het klinkt als een fijne droom. Maar het is waarheid. Corona maakt het echter momenteel een droom met barstjes.

La Poffería

Het bedrijfje is van hemzelf en zijn Mexicaanse vriendin. Ze begonnen ruim twee jaar geleden voortvarend en toerden langs grote festivals in het land. Er kwamen dusdanig … Lees hier de hele tekst