OOSTERHOUT – De eerste testbrouw ter plekke is twee weken geleden gedaan en gist momenteel. De ideale opstelling binnen lijkt gevonden te zijn, maar kan altijd beter. Toch: de drie bierbrouwers van De Lastige Broertjes zijn er klaar voor. Ze vieren op zondag 22 september vanaf drie uur de opening van hun brouwerijtje, op de […]
Bredase horeca moet vier dagen lang knallen
Bredase horeca moet vier dagen lang knallen BREDA – De Bredase horeca bereidt zich voor op één van de drukste weekends van het jaar. ,,Het jazzfestival is als de drukste zomerdag van het jaar, met een muziekje. Het is vooral gas geven”, aldus Nanda Koomans. Koomans is eigenaresse van ’t Hart van Breda, De Vulling […]
Artikel: Bougogne Kruis: lange historie, hedendaags biertje
Bougogne Kruis: lange historie, hedendaags biertje OOSTERHOUT – ,,Toen wij in augustus 2012 Bourgogne Kruis herstartten, waren er 83 bierbrouwerijen in Nederland. Inmiddels zijn dat er ruim 450”, vertelt Paul Thuring tijdens de rondleiding door de ambachtelijke bierbrouwerij, gevestigd op een bedrijventerrein aan Wilhelminakanaal Zuid. Thuring heeft die explosieve toename nooit als bedreiging ervaren, maar […]
Hartje Breda: B-Fest
B-Fest Of de optredende bands ’s avonds ook kindvriendelijk zijn, vraagt Bas van Eijk zich op Facebook af, daags voor de derde editie van het bierfestival B-Fest op Belcrum Beach. Van Eijk zoekt een reden om zijn kroost deze zaterdag thuis te laten, ongetwijfeld opdat hij zich ongehinderd kan laven aan al dat lekkere Bredase […]
Eej Kul: écht Bredaas bier
Eej Kul: écht Bredaas bier Het is 1540 als de Gentse Pater Gustaaf op de vlucht gaat voor de Spanjaarden. Hij belandt in een klooster in de Baronie van Breda. Een van de kostbaarheden die hij bij zich heeft is een houtsplinter, afkomstig van de roervork van de Heilige Arnoldus. Een heilig object, die -zo […]
Burgemeester: ‘Boerderij voelt als van ons allemaal’
Burgemeester: ‘Boerderij voelt als van ons allemaal’ BAARLE-HERTOG – De twee enorme biertanks worden tegelijkertijd geopend. Rood-wit-blauwe ballonnen stijgen op uit de ene, zwart-geel-rode uit de andere. Samen nestelen zich aan het dak. Zo opende brouwerij De Dochter van de Korenaar vrijdagmiddag haar deuren aan de Oordeelsestraat in het Belgische Baarle-Hertog. ,, Die ballonnen zo […]
Hartje Breda: ondertussen op de Grote Markt
In de historische kelder van Café De Boterhal aan de Grote Markt is een heuse brouwerij verrezen: Sint Joris geheten. Maanden van ideeën, uittekenen, verbouwen en installeren, tot het daadwerkelijke testen en bierbrouwen gingen eraan vooraf; woensdag ging de kelder open voor publiek, om alvast te proeven. “Dit is ons eerste vat, met nu alleen […]
Boterhal begint eigen brouwerij
Op vrijdag 26 februari bezocht ik voor BN DeStem de Boterhal aan de Grote Markt. In de kelders van dit historische pand opent men een bierbrouwerijtje. Triggert altijd, het gaat immers over bier. Artikel hieronder. Een uitgeschreven versie vind je onder de afbeelding. BREDA – Medio mei. Dan hoopt speciaalbiercafé De Boterhal aan de Grote […]
De negen flesjes bier
Een man leunt tegen een vuilnisbak aan en geniet zichtbaar van het lentezonnetje op zijn gezicht. Hij hurkt bij de plastic tas die voor hem staat en haalt er negen flesjes Heineken uit. Hij zet de flesjes met haast akelige precisie in een perfecte rij, met de labels naar voren en met precies gelijke afstanden […]
Hulpener
Het is 10 uur. Een man komt naar me toe met in z’n hand een halve liter Heineken. “Ik moed naar Dilburg, zo znel mogelijk. Ig zie dat de stoptrein over een minuut vertrekt, het beste pak ik die zeker?“, vraagt ie, duidelijk al behoorlijk zat. Ik raad het af, over zes minuten gaat er […]
