In het Theehuis gaan de Lastige Broertjes hun bier brouwen

OOSTERHOUT – De eerste testbrouw ter plekke is twee weken geleden gedaan en gist momenteel. De ideale opstelling binnen lijkt gevonden te zijn, maar kan altijd beter. Toch: de drie bierbrouwers van De Lastige Broertjes zijn er klaar voor. Ze vieren op zondag 22 september vanaf drie uur de opening van hun brouwerijtje, op de begane grond van het honderd jaar oude Theehuis in het Floraliapark in Oosterhout. ,,De voorraad ligt elders, op deze plek brouwen en bottelen we. En dat is uiteindelijk het leukste deel van wat we doen.”

Het Floraliapark ligt er prachtig en groen bij; weldra gaat … Lees hier de hele tekst

Bredase horeca moet vier dagen lang knallen

Bredase horeca moet vier dagen lang knallen

BREDA – De Bredase horeca bereidt zich voor op één van de drukste weekends van het jaar. ,,Het jazzfestival is als de drukste zomerdag van het jaar, met een muziekje. Het is vooral gas geven”, aldus Nanda Koomans.

Koomans is eigenaresse van ’t Hart van Breda, De Vulling en Fernanda. ,,Ik geef echt de voorkeur aan jazz, als je het vergelijkt met bijvoorbeeld het Carnaval. Dat is een complete verbouwing vooraf en herstel achteraf. Het Jazzfestival kost niet zoveel voorbereiding.” Omzettechnisch noemt Koomans het ‘vier opeenvolgende zaterdagen’. ,,En als het lekker weer is, … Lees hier de hele tekst

Artikel: Bougogne Kruis: lange historie, hedendaags biertje

Bougogne Kruis: lange historie, hedendaags biertje

OOSTERHOUT – ,,Toen wij in augustus 2012 Bourgogne Kruis herstartten, waren er 83 bierbrouwerijen in Nederland. Inmiddels zijn dat er ruim 450”, vertelt Paul Thuring tijdens de rondleiding door de ambachtelijke bierbrouwerij, gevestigd op een bedrijventerrein aan Wilhelminakanaal Zuid. Thuring heeft die explosieve toename nooit als bedreiging ervaren, maar juicht die opkomst eerder van harte toe: ,,We zoeken allemaal naar nieuwe smaken en naar nieuwe bieren. Het is heel goed voor de Nederlandse biercultuur.”

Bourgogne Kruis zat van 1922 tot ongeveer 1960 in Oudenbosch, de eigenaars waren familie van Paul en Willem Thuring. De … Lees hier de hele tekst

Hartje Breda: B-Fest

B-Fest

Of de optredende bands ’s avonds ook kindvriendelijk zijn, vraagt Bas van Eijk zich op Facebook af, daags voor de derde editie van het bierfestival B-Fest op Belcrum Beach. Van Eijk zoekt een reden om zijn kroost deze zaterdag thuis te laten, ongetwijfeld opdat hij zich ongehinderd kan laven aan al dat lekkere Bredase speciaalbier dat geboden wordt. Maar er spelen tientallen kinderen in het zand van Belcrum Beach. Een kindvriendelijk bierfestival, dat vooral de intentie heeft om een gezellig kleinschalig festivalletje te blijven.

Brouwerij Bliksem en de kookverslaafden van Smaaker organiseerden zaterdagmiddag weer hun B-Fest. Bier, Burgers, Baarden … Lees hier de hele tekst

Eej Kul: écht Bredaas bier

Eej Kul: écht Bredaas bier

Het is 1540 als de Gentse Pater Gustaaf op de vlucht gaat voor de Spanjaarden. Hij belandt in een klooster in de Baronie van Breda. Een van de kostbaarheden die hij bij zich heeft is een houtsplinter, afkomstig van de roervork van de Heilige Arnoldus. Een heilig object, die -zo wil de legende- er voor zorgt dat Pater Gustaaf het water uit de Mark in één nacht kan veranderen in bier.

Brouwerij Paoter Gustaaf lanceert zondag in café Publieke Werken het witbier Eej Kul; later volgen nog twee speciaalbiertjes van de brouwer.

Geestelijk vader van … Lees hier de hele tekst

brouwerij

Burgemeester: ‘Boerderij voelt als van ons allemaal’

Burgemeester: ‘Boerderij voelt als van ons allemaal’

BAARLE-HERTOG – De twee enorme biertanks worden tegelijkertijd geopend. Rood-wit-blauwe ballonnen stijgen op uit de ene, zwart-geel-rode uit de andere. Samen nestelen zich aan het dak. Zo opende brouwerij De Dochter van de Korenaar vrijdagmiddag haar deuren aan de Oordeelsestraat in het Belgische Baarle-Hertog.

,, Die ballonnen zo gebroederlijk bij elkaar, maar toch blijven ze bij hun eigen driekleur. Ik vind het een mooi beeld”, wijst burgemeester Leo van Tilburg van Baarle-Hertog. ,,Op dit soort momenten zijn Baarle-Hertog en Baarle-Nasssau ook echt één, deze brouwerij voelt als van ons allemaal”, vult zijn Nederlandse … Lees hier de hele tekst

Hartje Breda: ondertussen op de Grote Markt

In de historische kelder van Café De Boterhal aan de Grote Markt is een heuse brouwerij verrezen: Sint Joris geheten. Maanden van ideeën, uittekenen, verbouwen en installeren, tot het daadwerkelijke testen en bierbrouwen gingen eraan vooraf; woensdag ging de kelder open voor publiek, om alvast te proeven. “Dit is ons eerste vat, met nu alleen nog wit- en bitterblond bier. Die gaan we nu evalueren. We verwachten dat het vierde vat De Perfecte Biertjes zullen opleveren”, vertelt eigenaar Wouter van de Graaff. Dat belooft wat, het witbiertje smaakt nu al wonderwel. Biersommelier Jet van de Griendt geeft direct een fraaie … Lees hier de hele tekst

Boterhal begint eigen brouwerij

Op vrijdag 26 februari bezocht ik voor BN DeStem de Boterhal aan de Grote Markt. In de kelders van dit historische pand opent men een bierbrouwerijtje. Triggert altijd, het gaat immers over bier. Artikel hieronder. Een uitgeschreven versie vind je onder de afbeelding.

img_20160227_163048.jpg

BREDA – Medio mei. Dan hoopt speciaalbiercafé De Boterhal aan de Grote Markt haar eigen brouwerij Sint Joris operationeel te hebben. Deze wordt momenteel ingericht en startklaar gemaakt in de kelder van het monumentale pand. Na café De Beyerd is De Boterhal dan het tweede café van Breda dat haar eigen speciaalbier tapt.

Sint Joris, zo heette … Lees hier de hele tekst

De negen flesjes bier

Een man leunt tegen een vuilnisbak aan en geniet zichtbaar van het lentezonnetje op zijn gezicht. Hij hurkt bij de plastic tas die voor hem staat en haalt er negen flesjes Heineken uit. Hij zet de flesjes met haast akelige precisie in een perfecte rij, met de labels naar voren en met precies gelijke afstanden van elkaar op een rijtje tegen de vuilnisbak aan.

Als hij daarmee klaar is, pakt hij het buitenste flesje en drinkt deze in één teug leeg. Direct opent hij het tweede flesje en hier neemt hij een bescheiden slokje van. Hij begint met het flesje … Lees hier de hele tekst

perrongeluk

Hulpener

Het is 10 uur. Een man komt naar me toe met in z’n hand een halve liter Heineken.

Ik moed naar Dilburg, zo znel mogelijk. Ig zie dat de stoptrein over een minuut vertrekt, het beste pak ik die zeker?“, vraagt ie, duidelijk al behoorlijk zat. Ik raad het af, over zes minuten gaat er een intercity naar Tilburg, vanaf het perron waar ie nu is. De stoptrein gaat vanaf een ander perron, die haalt echt ie nooit. Toch waagt ie het erop, maar op het moment dat hij het perron verlaat, vertrekt de stoptrein het station buiten … Lees hier de hele tekst